Лучшее коптильное оборудование от Smoke House

Что может быть вкуснее еды, приготовленной на свежем воздухе. Ни один ресторанный шедевр не сравниться со вкусом только приготовленного шашлыка, овощей на мангале или сочного стейка. Для того, чтобы комфортно воплощать в жизнь собственные кулинарные рецепты на костре, желательно иметь специальное оборудование, такое как мангал или тандыр, а лучше и то и другое. Заказать мангал, тандыр, коптильни и аксессуары к данному оборудованию вы можете в нашем специализированном интернет магазине Smoke House.

Smoke House – это официальный производитель высококачественного коптильного оборудования. Мы производим коптильни горячего и холодного копчения, согласно всем стандартам качества, используя современные технологии и контролируя все этапы производства. За более чем десятилетний опыт работы мы стали одними из лидеров по производству коптильного оборудования в нашей стране. Широкий ассортимент позволяет выбрать подходящий вариант для приготовления вкусных копченых блюд.


Мангал или тандыр, что выбрать?

Для наших сограждан более популярным устройством для приготовления блюд на костре является мангал, а вот ни одна восточная семья не представляет отсутствие в их обиходе тандыра. Разберемся же с принципом работы того и другого оборудования. 

Мангал - это чугунная, медная или изготовленная из другого вида металла, чаша на ножках, в которую кладутся дрова или уголь. Поверх данной чаши кладут сетку или шампура, непосредственно аксессуары, на которых размещают мясо, овощи и другие продукты для жарки. Приготовление блюд в данном случае происходит в открытом виде с попаданием воздуха. Лучше всего на мангале выходят такие блюда, как:

  • шашлык;
  • стейк;
  • люля-кебаб;
  • овощи и грибы гриль и др.

Тандыр - восточная печь, принцип работы ее схож с традиционной русской печью, лишь с тем отличием, что тандыр может быть не только стационарным, но и мобильным, что позволяет без труда перемещать его в нужное место. Приготовление блюд в такой печи происходит не благодаря жару углей, как на мангале, а от жара стенок тандыра. Стенки тандыра обмазаны каолиновой глиной, что позволяет печи дольше сохранять тепло. В такой печи вы можете приготовить различные блюда, начиная от традиционных восточных блюд, заканчивая российской и украинской кухней. В тандыре отлично выходят:

  • самса;
  • восточные лепешки;
  • рыба;
  • мясо: баранина, курица, свинина и т.д.

Готовят в тандыре и шашлык, но по вкусу он будет совершенно иным, чем на мангале, так как принцип приготовления здесь - томление, а не жарка. Все зависит от вкусовых предпочтений каждого.


Какое оборудование лучше? Вопрос индивидуален, рассмотрим несколько основных преимуществ каждого:

  • тандыру нужно меньше углей или дров, так как печь дольше сохраняет тепло. В случае с мангалом, дрова сгорают на открытом воздухе, из-за его циркуляции, требуется больший расход топлива;
  • блюдо пропекается в тандыре равномерно, за приготовлением продуктов на мангале стоит следить и переворачивать их другой стороной для равномерной прожарки;
  • в тандыре невозможно пересушить мясо, а за счет более длительного контакта с жаром при приготовлении на мангале, есть вероятность того, что продукт потеряет сочность и даже подгорит.
  • Несмотря на очевидные преимущества тандыра, он не может заменить мангал, так как продукты в нем томятся, а не жарятся. В восточной печи у вас не выйдет люля-кебаб или сочный, зажаренный стейк. А на мангале вряд ли удастся приготовить самсу или лепешку. Вывод напрашивается один, если вы ценитель приготовления блюд на природе, лучше купить тандыры и мангал, в таком случае полет фантазии для кулинарных шедевров будет безграничным.

Купить мангалы и тандыры в Smoke House

У нас вы найдете все, что нужно для создания вкусных блюд на природе, даче или загородном доме. В нашем онлайн каталоге вы можете заказать тандыры, мангалы, коптильни и аксессуары к данному оборудованию по лучшим ценам с доставкой в нужный регион. Вас ждут:

  • лучшие цены, акции и скидки;
  • отличный сервис;
  • высокое качество оборудования;
  • удобная доставка по нужному адресу;
  • большой выбор товаров;
  • удобные методы оплаты.

Купить коптильни в интернет-магазине Smoke House

Если вы любите побаловать себя и близких вкусными копчеными блюдами, тогда вам точно пригодиться в домашнем обиходе мобильная коптильня. Готовя копченые блюда самостоятельно, вы будете уверенны в качестве приготовления и отсутствии в продуктах вредных канцерогенов. Современные коптильни для домашнего использования имеют небольшие размеры, что позволяет с легкостью транспортировать оборудование в багажнике автомобиля за город. Приготовить деликатесы можно за короткое время, коптильня горячего копчения выдаст вам готовое блюдо всего за 20-60 минут, в зависимости от объема продукта и модели коптильни. 

Наличие гидрозатвора обеспечит герметичность и позволит использовать оборудование даже в помещении. Широкий ассортимент моделей разных коптильных печей вы найдете в нашем магазине Smoke House. Качественные и надежные коптильни по доступным ценам, а также множество другого оборудования ждет вас на страницах нашего сайта.

Покупки с Smoke House - это гарантия качества и надежности оборудования по демократичным ценам!